Licencia Pesca Maritima Junta Andalucia

Las construcciones de esta tipología se remontan a finales del siglo XVIII y se generalizaron en el siglo XIX,​ con la producción a enorme escala de finos y manzanillas, cuya crianza bajo «flor» requiere de enormes inmuebles que permitan un gran aislamiento térmico y una enorme ventilación. Muchas de las bodegas catedrales fueron sufragadas con enormes «capitales de regreso» indianos o procedentes de la inmigración interior española y extranjera. El grupo geográfico compuesto por la zona de producción y la zona de crianza del jerez se conoce con el nombre de Marco de Jerez. Esta especialidad vínica es un factor clave en la historia de los municipios que integran el Marco y en la identidad cultural de sus habitantes. No se sabe a ciencia cierta cuándo se empezó a generar brandy no obstante hay constancia de que ya en el siglo XVI había una gran producción de aguardientes u holandas​ que, de la misma hoy en día, estaban gravados con unos altos impuestos.

Se tienen constancia de asaltos berberiscos, ayudados por los turcos. Uno en 1559, donde destruyeron la galera del capitán general que pasaba el invierno en Rota. Esto propició la fortificación del lugar con la construcción de baterías de cañones. En 1680 se declara otra epidemia, acompañada de escasez de cosechas, con lo que en 1687, Carlos II otorga la exención de algunos tributos. Tras la desaparición de Carlos II da comienzo la guerra de sucesión y las costas de Rota son invadidas por el ejército anglo-neerlandés, el 27 de agosto de 1702 a lo largo de la llamada Batalla de Cádiz.

Territorio El Marco De Jerez[editar]

En la área del vino, que se volvió limpio y transparente, se ha creado una capa de levaduras del género Saccharomyces, que recibe el nombre de «flor». Lamentablemente esta popularidad trajo de forma rápida consigo la imitación y la comercialización de vinos falsificados, que no estaban producidos en el Marco de Jerez. Ello despertó el celo de los bodegueros jerezanos, que pretendían evitar que se comercializase con el nombre de Jerez vinos producidos fuera del Marco. En 1680 la cabecera de la Flota de Indias pasó a Cádiz, desapareciendo el teórico monopolio hispalense, lo que benefició aún mucho más las exportaciones vinícolas del Marco. Surgieron los negocios familiares de los Cargadores a Indias, de cuyo poder económico dan testimonio sus casas. Muchos italianos (los Lila, Maldonado, Spínola, Conti, Colarte o Bozzano) se establecieron en el Marco y pusieron en él la base de la industria vinatera posterior.

Como consecuencia de esta situación, en 1775 empezó una pugna entre estos, llamada el «\’litigio de los extractores». Tras múltiples décadas, el pleito se decantó del lado de los comercializadores con la abolición del Gremio de la Vinatería, lo que impulsó finalmente la producción y el comercio del vino según las modernas prácticas del mercado. Para obtener una licencia de caza o pesca continental en Andalucía debes estar antes acreditado en el Registro Andaluz de Caza y Pesca Continental. En la agricultura clásico roteña tiene especial importancia la mayetería. El principal cultivo de secano es el algodón, ocupando los cultivos herbáceos un total de 4.311 hectáreas. En lo que se refiere a cultivos leñosos, llenan 272 hectáreas, siendo el máximo exponente la vid.

Temas

La operación por la que se extrae vino para su consumo lleva por nombre «saca».​ El vino designado únicamente a comercializarse se extrae de las botas de la solera en pequeñas proporciones. La cantidad extraída de dichas botas se reemplaza por exactamente la misma porción de vino procedente de la primera criadera que, por su parte, se rellena con vino procedente de la segunda y así sucesivamente, hasta lograr la última andana, cuyas botas se completan con el vino mucho más joven. Esta operación de trasiego se conoce como «corrida de escalas» o «correr las clases». Tradicionalmente los trasegadores realizan esta operación de forma manual, con dos herramientas llamadas «canoa» y «rociador».

Existen diferentes tipos de licencias para pescar desde tierra, con embarcación, o realizar pesca submarina. Aparte de tener esta licencia, la gente que efectúen esta actividad deben respetar una sucesión de restricciones en cuanto al volumen de atrapas, las tallas mínimas, las temporadas y las especies toleradas. Las bodegas moriscas son edificios de planta y altura reducida, por lo que su aptitud de contener botas es limitadísima. Están cubiertas a una sola vertiente de vigas cortas y tejado de tejas árabes.

Se conocen como «bodegas catedrales», según expresión del viajero romántico Richard Ford, a un tipo de bodega específico del Marco de Jerez. Hablamos de bodegas que se dedican exclusivamente a la crianza del vino y que se identifican por ser inmuebles de amplia planta cuadrado, cubiertos con armaduras y tejados a dos aguas, sustentados por arcos formeros apeados sobre pilares, lo que establece normalmente que su planta sea de tipo basilical. La similitud de estas bodegas con las edificaciones religiosos de Andalucía Occidental, singularmente los de tradición mudéjar, hizo que el nombre que les dio Richard Ford se encuentra consolidado a la hora de nombrar estos «santuarios del vino».

Por este motivo los bodegueros del Marco no cesaron en su lucha contra las falsificaciones. Lagar de la región fenicia del Castillo de Doña Blanca, siglos IV-III a. El Concurso Infantil y Juvenil de Pesca se convirtió en una tradición imborrable en Almería.

Prehistoria Y Edad Antigua[editar]

En 1297, el rey Fernando IV de Castilla concedió a Guzmán el Bueno las tierras entre los ríos Guadalete y Guadalquivir, comprendiendo dicho territorio los presentes términos de Rota, Chipiona y Sanlúcar de Barrameda y, según la tradición, emprendió en Rota la construcción del castillo de Luna. De la época musulmana hay documentos que charlan de un pozo con el fondo de guijarros, cuya agua era inigualable. «Nuevo frente común contra la decisión de Fedejerez de prohibir la crianza de fino en Sanlúcar». El fino y la manzanilla acompañan a la perfección al temtempié (tapas, aceitunas, quesos suaves, marisco…) a las sopas y a los pescados blancos.

La primera etapa del complejo, ahora consolidada pertenece al ayuntamiento de Rota, al tiempo que la segunda fase, en la actualidad en construcción, pertenece al de Chipiona. Ambas fases están divididas por un parque con dos lagos y un canal que los conecta. El pinar costero, plantado a inicios del siglo XX, es el espacio natural más esencial. Señalar el sistema de dunas tanto en estas costas como en el recinto de la Base Naval, este último, que forma un auténtico santuario para algunas especies. Los pagos de Jerez Superior se encuentran exclusivamente en algunas zonas de Jerez, Sanlúcar, Trebujena, El Puerto de Santa María, Rota y Chipiona. Las viñas situadas en el resto de localidades que forman una parte del Marco son Región.